логотип Русская Дымка
загружаю...
Ваш регион — Челябинская область? Вы в Челябинске? Да Нет Изменить регион

Телефон в Челябинске

8(351) 700-72-64

с 7:00 до 21:00

Корзина
товаров: 0
🎁 Впервые в нашем магазине? Получите приветственный бонус 220 рублей на покупки! Подробнее.

Говяжья черева 38/40, 5 м в Челябинске

Акция!
250
Узнать о снижении цены
ответ на вопрос +7 бонусных рублей
на следующую покупку

Начисление бонусных рублей произойдёт после оплаты заказа.

Сумма и порядок их списания определяется в соответствии с бонусной политикой.

В наличии
Доставка в Челябинск Изменить город
Самовывоз, бесплатно 2 магазина
  • Описание Описание
  • Наличие в магазинах Наличие
  • Доставка и оплата Доставка
  • Отзывы (8)
  • Вопрос-ответ Вопрос-ответ

Эта оболочка (кишки) оптимальна для сыровяленых колбас. Самая прочная оболочка из всех натуральных. Выдерживает жарку колбас без предварительного бланширования. Натуральная оболочка хорошо пропускает дым, пар и воздух, позволяя получать качественную и безопасную домашнюю колбасу.

При расчете соли и порций учитывайте, что колбаса ужарится, уварится или усушится на 10-20%, поэтому соли нужно класть меньше на 10-20%, и вес порции будет меньше заложенного фарша.

Говяжью оболочку следует промыть в теплой воде 2-5 минут и замочить на 3-8 часов перед набивкой для устранения запаха морской соли.

Соль для жареных, запеченых колбас закладывают из расчета 1,8% к массе всего фарша (после ужарки будут оптимальные 2,1 %).

Для сыровяленых колбас соль закладывают из расчета  2,5% (после усушки в колбасе будут необходимые 2,8-3%.

Также, обращаем Ваше внимание, что заявленный калибр черевы не всегда  "четкий" - это связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм).

В упаковке 5 метров.

Фаршеемкость 0,6-0,8 кг в 1 метре оболочки

Колбаса в говяжьей череве


Другие разновидности
Новогодний розыгрыш подарков от русской Дымки
Где забрать в Челябинске
Рассказать друзьям
С этим товаром покупают:
Самый полезный отзыв
  • Отлично
    21 июля 2019
    «Отлично»
    Плюсы Нет запаха, не рвется.
    Минусы Отсутствуют.
    Использовал для сосисок,сыровяленых колбас.Легко набивается, отсутствуют повреждения по всей длине. Можно жарить,парить, вялить, выдержит практически любые испытания)
Посмотрите похожие товары

На сайте Челябинск.русскаядымка.рф вы можете: купить Говяжья черева 38/40, 5 м в интернет-магазине в Челябинске по выгодной цене 250 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Копчение с гарантией.

Наличие товара в Челябинске
Наличие в магазинах На карте
АдресНаличие товара
пр-кт Комсомольский 9

09:00 – 19:00 (пн-пт), 10:00 – 18:00 (cб-вс)

8(932) 309-27-28
ул. Энгельса, 46

09:00 – 19:00 (пн-пт), 10:00 – 18:00 (сб-вс)

8(932) 306-00-56
Доставка по Челябинской области или
в ближайший от Челябинска город

Если этого товара нет в розничном магазине, то мы доставим его вам Почтой России или курьерской службой. Отгрузка — с главного склада из г. Кирова.

О стоимости и сроках доставки: 8(351) 700-72-64
в наличии
на главном складе
Говяжья черева 38/40, 5 м
Говяжья черева 38/40, 5 м Товары для изготовления колбас и сосисок
250 руб
Получите скидку 200 рублей
на Говяжья черева 38/40, 5 м

Укажите ваше имя и адрес электронной почты, чтобы подписаться на наши новости, и получите подарок - 200 рублей на счет в магазине, которыми вы можете рассчитаться уже за первую покупку.

Обратный звонок

Мы перезвоним вам сами
и ответим на интересующие вопросы.

Отслеживание посылки

Укажите номер заказа
и узнайте где ваша посылка

Уточните ваш регион
Чехия

Адрес магазина: г. Карловы Вары, Cihelny 5, 364 64

Видео о товаре
Телефоны в регионах РФ
Русская Дымка

Оставьте ваш Email и получите 200 рублей на первую покупку!

  • Накопительная бонусная система Накопительная бонусная система
  • Большой ассортимент товаров Большой
    ассортимент товаров
  • Цены от производителя Цены
    от производителя